Статьи - Кулинарный тур: приключения гурмана во Вьетнаме |
| 25.12.2013, 11:17 | |||||||||
НА ХЛЕБУШЕК АДМИНУ
Ценители восточной кухни считают вьетнамские блюда изысканными и непритязательными. Истинные гурманы уже открыли их для себя и ценят деликатный вкус, стойкое послевкусие разнообразных яств и свежие ароматы. На севере жители Вьетнама отдают свое предпочтение супам, мясу и быстро приготовленным овощам. В центре уже ценится изысканная кухня, а на юге вы сможете попробовать поистине острые блюда, хорошо приправленные разнообразными специями. Как ни странно, но во Вьетнаме четко прослеживается влияние кухни Франции, так как почти 100 лет он был французской колонией. Практически в любом ресторане вы сможете найти французский багет, паштет, кофе с молоком и мороженое, что совсем не характерно для этой страны. Незабываемость вкусу придаст сочетание багета с луковым паштетом, приправленным чили. Супы — главная отличительная черта этой страны. Обилие рецептов их приготовления считается гордостью местных жителей и одновременно лекарством от многих недугов. Традиционный суп на говяжьем бульоне с рисовой лапшой, наверняка, вас удивит своим сочетанием с мятой и базиликом. Из-за мягкого климата во Вьетнаме произрастает множество фруктов и овощей. Все великолепие экзотических продуктов просто не поддается описанию. Вьетнамская кухня считается не только исключительно вкусной и разнообразной, но еще и удивительно полезной. Здоровому образу жизни следуют все вьетнамцы, начиная с детского возраста, поэтому в приготовлении своих блюд повара используют минимум жира. А изобилие трав и зелени придают яствам пикантный вкус. Еще одной основой для многих блюд являются морепродукты. Крабы, мидии, кальмары и рыба используются во многих рецептах. Реже вы сможете встретить курицу и свинину, хотя вьетнамцы изумительно готовят стейки по-американски. Любителям «чего погорячей» наверняка придутся по вкусу совсем уж необычные блюда: черепахи, крокодилы, летучие мыши, змеи... Здесь не существует никаких табу. Хотя это по большей части относится к экзотике, и большинство вьетнамских блюд без проблем будут адаптированы к притязательному вкусу европейцев. Если у вас еще не потекли слюнки, то советуем самим прочувствовать на себе удивительные запахи, ароматы и национальные особенности Вьетнама. «Ава Азия» с радостью предложит вам туры с разнообразной экскурсионной программой, чтобы своими глазами увидеть все великолепие этой страны. С15 февраля уже стартует групповой тур, в котором вы сможете реализовать все свои гурманские пристрастия и даже почувствовать себя шеф-поваром. Присоединиться к нему вы можете прямо сейчас, связавшись с нами по телефону (495) 797-38-48. Источник : http://www.ava-asia.ru
|
|||||||||
