Уже более 2 тыс. лет человечество использует устриц в пищу. Мясо этих моллюсков довольно питательно и полезно, а бизнес по их разведению легко может приносить большую прибыль (от 300% в год). Здесь мы поговорим о том, как открыть собственную ферму и как должно проводиться разведение устриц в РФ.
Плюсы выращивания устриц в РФ:
Большой спрос на морепродукты в ресторанах РФ, торговых сетях.
Не требуются серьезные инвестиции.
Маленькая конкуренция.
Климатические условия — вы сможете получать прибыль круглогодично.
Не нужны особые корма для моллюсков (они питаются в море).
В перечне российских городов есть все условия для этого типа предпринимательской деятельности. Разводить устриц возможно на Черноморском, Азовском и Каспийском побережье.
оборудование для устричных ферм
Что понадобится для создания фермы в открытом море?
водоем глубиной до 20 метров;
плавающие конструкции для высадки личинок моллюска (мешки, садки, лотки);
база на берегу для очистки, упаковки и калибровки продукта;
специальное судно для сбора устриц и ухода за ними.
Вам понадобится купить устриц в питомнике Франции (в нашей стране таких компаний нет).
Этапы получения устриц:
высаживание спата в море;
подращивание устриц до нужных размеров (это займет 1-2,5 лет);
обработка и очистка моллюсков;
перевозка;
реализация потребителю.
В процессе необходимо систематически чистить садки от грязи и водорослей, регулярно пересаживать выросших моллюсков, разделять склеившиеся панцири. Правильное выращивание устриц еще подразумевает регулярный контроль за водой.
Желаете приобрести оборудование для устричных ферм по адекватной расценке? Рекомендуем организацию Chanell-France (chanel-france.ru). Скоростная отправка во все города, сопровождение, консультации экспертов. Также специалисты проверят ваш водоем на условия проживания для мальков.
